紅酒aop和doc的區(qū)別?

主要品質(zhì)的區(qū)別。紅酒aop是精釀，doc是純釀。兩者的質(zhì)量和規(guī)格都不同，有一定區(qū)別。精釀是要求紅酒中不含一絲雜質(zhì)，純釀是紅酒中允許雜質(zhì)存在，但不能超過(guò)5％的。

有產(chǎn)區(qū)、價(jià)格、口感三個(gè)區(qū)別。產(chǎn)區(qū)上，aop以法德為主。doc以意大利為主。價(jià)格上aop價(jià)格較高，群眾認(rèn)可度高。doc價(jià)格優(yōu)惠。 口感上aop萄萄單寧味濃，doc甜爽度高。

紅酒DOC與AOC的最根本區(qū)別是國(guó)家不同—— DOC等級(jí)屬于意大利的葡萄酒分級(jí)體系，中文意思是“優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”，而AOC屬于法國(guó)的葡萄酒分級(jí)體系，可以被翻譯為“原產(chǎn)地控制制度”。 DOC是Denominazione di Origine Controllata的縮寫(xiě)，直譯為法定產(chǎn)區(qū)，相當(dāng)于法國(guó)AOC。意大利DOC等級(jí)的葡萄酒大概有300多種，是把經(jīng)過(guò)嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的產(chǎn)地，從釀酒葡萄的種類，到酒精含量、制造方法、貯藏方法，和味覺(jué)上的特色等按相關(guān)的法定特別標(biāo)準(zhǔn)制作。 法國(guó)葡萄酒AOC等級(jí)制度在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都制約著法國(guó)酒農(nóng)和生產(chǎn)商的生產(chǎn)行為，直到 1992 年，歐盟正式確立了 PDO 體系，目的是為了保護(hù)歐盟國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。為了響應(yīng)歐盟的改革并配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級(jí)別標(biāo)注形式，法國(guó)也于 2009 年進(jìn)行了一次改革，于是新的 AOP 體系取代了原有的 AOC 制度；VDQS 這一等級(jí)在 2011 年被正式撤銷，原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降級(jí)；所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分別被 IGP 和 VDF 取代。

AOP一個(gè)字母之差,“控制”的含義改成了“保護(hù)”,這一改變不僅擴(kuò)大了原來(lái)AOC葡萄酒等級(jí)的范圍,并且讓法國(guó)以外的消費(fèi)者更容易理解其中的含義。 同時(shí),這種命名方式的改變更是一種發(fā)展,從法國(guó)擴(kuò)展到了整個(gè)歐洲,AOC葡萄酒等級(jí)原先應(yīng)用與法國(guó)、瑞士等一些發(fā)達(dá)的歐洲國(guó)家,現(xiàn)在,這一革命使得一些品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)得到正身,比如一些原先意大利的產(chǎn)區(qū)并沒(méi)有被列為與AOC葡萄酒意義相同的DOC級(jí)別,如今也獲得了DOP ,等同于AOP。DOC(法定地區(qū)餐酒) AOC葡萄酒變?yōu)锳OP,從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)只是個(gè)“面子工程”,將一個(gè)晦澀難懂的術(shù)語(yǔ)變得更容易理解是歐盟將AOC葡萄酒更名的主要原

紅酒級(jí)別AOP和AOC的區(qū)別是法國(guó)葡萄酒等級(jí)分級(jí)制度的版本不同，兩者意思是一樣的，都是指法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是法國(guó)葡萄酒等級(jí)的最高級(jí)，而AOC是舊版，AOP是2009年改革后的新版。

紅酒vdl是什么意思?

是歐盟最低級(jí)別葡萄酒通用稱謂，法國(guó)餐酒，稱為vdF，意大利則為vdl，西班牙為vdes，德國(guó)為vdg。 紅酒vdl的意思是意大利紅酒。

VDL是"Vin Doux Naturel"的縮寫(xiě)，意為"天然甜酒"。紅酒VDL指的是一種來(lái)自法國(guó)南部產(chǎn)區(qū)的甜酒，通常是用當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N制作的。這種酒與其他普通紅酒不同，它在發(fā)酵過(guò)程中添加了烈酒，以保留較高的殘留糖分，使其具有甜美的口感。 VDL的制作方法源自法國(guó)的多梅涅地區(qū)，最著名的VDL之一就是羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的"Banyuls"（巴尼爾斯）紅酒。巴尼爾斯紅酒采用格納席（Grenache）等多種葡萄品種釀造，具有濃郁的水果香氣和柔和的甜度，常常搭配巧克力或甜點(diǎn)食用。 總而言之，紅酒VDL代表了一種天然甜酒，具有特殊的發(fā)酵和制作方法，使其具備了獨(dú)特的口感和甜度。

西班牙紅酒的等級(jí) VDL是西班牙紅酒的等級(jí)。西班牙葡萄酒的等級(jí)制度森嚴(yán)。DO制度從大類上將葡萄酒分成2等,即普通餐酒和高檔葡萄酒,這與歐盟的規(guī)定基本一致。那么,VDLT這個(gè)等級(jí)的西班牙紅酒怎么樣其實(shí),它相當(dāng)于法國(guó)的VDP級(jí)別,就是普通的日常餐酒級(jí)別。

hautvallon是什么紅酒?

產(chǎn)品名稱：豪克馬干紅葡萄酒 HAUT MACHEL 公司名稱：上海馳馬國(guó)際貿(mào)易有限公司 品 牌：豪克馬 產(chǎn) 地：法國(guó) 價(jià) 格：面議 產(chǎn)品規(guī)格：750ml 葡萄品種： 美樂(lè)、希拉、赤霞珠 原產(chǎn)地： 法國(guó) 葡萄年份： 2012年 級(jí)別： VDF 葡萄酒種類： 干紅 色澤： 紫紅色 口感： 此款酒帶有草莓和黑醋栗的水果氣息，入口又具有希拉的辛辣味道，特別開(kāi)胃，適合搭配肉類食品。 酒精度： 12%Vol 凈含量： 750ml 最佳品嘗溫度： 16°~18° 建議醒酒時(shí)間： 20~30分鐘 場(chǎng)合： 婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、聚會(huì) 葡萄品種介紹： 希拉是法國(guó)羅納河谷(Rhone Valley)北部地區(qū)的經(jīng)典品種，他喜歡溫暖、干燥的氣候，以及富含礫石、通透性好的土壤，其釀造的葡萄酒單寧突出，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，抗氧化能力好，適宜于陳年；具有辛辣、香料、野性氣息。赤霞珠單寧和酸度較高，釀酒呈寶石紅色，醇和協(xié)調(diào)，酒體豐實(shí)，回味長(zhǎng)。 美樂(lè)具有巧克力及香料味，薄皮，梅洛紅酒色澤淺，酒精含量高，單寧柔順，口感豐潤(rùn)厚實(shí)，酸度低。

hautvallon是干紅葡萄酒。 hautvallon這是一款來(lái)自法國(guó)羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，產(chǎn)自帕普酒莊，該酒莊在全世界頗負(fù)盛名。酒莊生產(chǎn)的這款酒散發(fā)著紅莓果、干花、胡椒、灌木叢和櫻桃白蘭地的香氣，入口帶有黑覆盆子和櫻桃的風(fēng)味，酒體飽滿，口感順滑，余味悠長(zhǎng)。

紅酒aop是什么意思?

法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 紅酒AOP的意思是法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是法國(guó)新版等級(jí)制度中的最高級(jí)，相當(dāng)于舊版法國(guó)紅酒等級(jí)中的AOC。AOP全稱是 Appellation d’Origine Protégée。 AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志，歐盟成員國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如高級(jí)橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個(gè)標(biāo)識(shí)。 2010法國(guó)葡萄酒新等級(jí)——AOC已成為歷史，2009年10月的時(shí)候，法國(guó)國(guó)家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)新聞公報(bào)報(bào)道稱，為了配合歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式，L’ANIVIT更名為L(zhǎng)’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。 公報(bào)中指出，隨著法國(guó)葡萄酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國(guó)國(guó)家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會(huì)）更名為L(zhǎng)’ANIVIN DE FRANCE（法國(guó)國(guó)家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)）。 具體變更如下： AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。 VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬于無(wú) IG 的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒(méi)產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

紅酒AOP是Appellation d'Origine Protégée的英文縮寫(xiě)，意思是“受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱”。它是法國(guó)最受歡迎的紅酒葡萄酒的歷史品種之一，主要由來(lái)自法國(guó)特定地區(qū)的葡萄制成。紅酒AOP通常被譽(yù)為當(dāng)今法國(guó)最優(yōu)質(zhì)的紅酒，其出產(chǎn)地必須遵守嚴(yán)格的地理、品質(zhì)和風(fēng)格標(biāo)準(zhǔn)。紅酒AOP釀造工藝也受到很多限制，大多數(shù)生產(chǎn)者都遵守傳統(tǒng)釀酒方法，使其具有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的口感。